市政与环境工程学院是我校创办最早的学院之一。现有环境工程、环境科学、安全工程、给排水科学与工程工程、水文与水资源工程五个本科专业，面向全国28个省、自治区、直辖市招生，毕业生遍布全国29个省、自治区、直辖市的城建环保部门、学校、设计院等单位。目前全日制在校生1700余人。现有专任教师80人，其中教授9人、副教授32人；具有博士学位20人，在读博士3人；硕士学位以上教师的比例达70%，具有较强的教学与科学研究能力。近几年来在各种期刊公开发表较高学术水平论文 200余篇，其中被SCI、EI、ISTP收录近30篇，出版教材20余部；获得省部级科研成果奖 6项，其他科研成果奖 15 项；国家专利10余项。

院内设有院党政办公室、学生工作办公室、团总支、环境工程教研室、环境科学教研室、安全工程教研室、给排水科学与工程教研室、水文与水资源教研室、分析测试中心、实验教学中心10个教学与管理机构，实验中心设有环境监测实验室、环境污染控制工程实验室、水处理工程实验室、流体力学实验室、安全工程实验室、金工实验室、环境模拟演示实验室、水文与水资源工程实验室、水分析化学实验室、仪器分析实验室等11个实验室，实验室建筑总面积为4000多m2，实验室仪器设备资产总值达2700多万元；与平顶山市自来水公司、平顶山市污水净化公司等20个单位建立了长期稳定的校外实习基地。

2008年，环境工程、市政工程两个学科被学校确定为校级重点建设学科。2009年，“环境科学与工程实验教学中心”被河南省教育厅确定为河南省高校实验教学示范中心。2010年，“给水排水工程”专业被确定为河南省特色专业。2011年，“环境工程”专业被确定为校级特色专业， “水处理工程教学团队”被批准为省级教学团队。2012年，市政工程学科被确定为省级重点学科，“给水排水工程”专业被确定为河南省综合改革试点专业。2013年，环境工程专业又被确定为河南省综合改革试点专业。2017年，河南省水体污染与修复省级重点实验室获批建设。