专业实力：开设于2000年，2012年被评为辽宁省普通高校重点支持专业，2021年被评为辽宁省普通高等学校一流本科教育示范专业。师资力量雄厚、科研设备精良。目前，具有专任教师16人，具有博士学位的教师比例达到94%。其中教授3人，硕士生导师8人，具有海外访学经历7人，沈阳市高层次领军人才1人、高级人才5人、沈阳市优秀科技工作者1人、沈阳高校师德先进个人1人。依托沈阳大学生物学一级学科硕士学位授权点，本专业可以在生物活性成分机理及其资源利用、微生物资源及功能微生物研究等领域培养硕士研究生。

培养目标：培养适应现代工业技术领域和社会发展需要，具备良好的思想政治素质、人文社会科学素养、社会责任感、创新意识和较强的与人沟通协调能力；具备生物工程技术研发能力；具备生物工程领域生产管理、质量监督和项目管理能力；具备熟练操作生物工程仪器进行食品药品生物检测化验分析能力。
  核心课程：普通生物学、生物化学、细胞生物学、化工原理、微生物学、基因工程、发酵工程、生物分离工程、生物工程设备、食品卫生与检验、生物药物分析、基础药理学。
  授予学位：工学学士学位。

就业深造：毕业生可以在医药、食品、化学药品、全民健康等企事业单位从事药品、食品和生物制品的检测、化验、产品分析和产品研发等，很多毕业生已经成为技术骨干；毕业生具有较强的考研能力，近年来考研率20%以上，部分学生出国读研深造。典型升学高校包括：浙江大学、武汉大学、吉林大学、中国农业大学、兰州大学、西北农林科技大学、中国人民解放军军事科学院、北京协和医学院、中国林业科学研究院等国内知名院校和科研院所。