外国语学院源于1987年创办的英语系，办学三十多年来，外国语学院始终坚持以为民族地区培养合格基础教育师资和外语人才为己任的宗旨，不断更新教育教学理念，在学科建设、师资队伍、专业建设、课程建设、教育教学改革、科学研究等方面都取得了一定成绩，现已培养汉、藏、彝、羌、土家、苗、回、壮、仡佬、满、布依、白、布朗等民族学生3000多名。学院是四川省“三全育人”综合改革试点院系。英语专业作为学校首批升本的专业之一，也是学校首批应用型专业综合改革试点以及校级一流本科专业建设单位；学院教工党支部是首批全国党建工作样板支部创建单位并成功通过教育部验收；学院被评为四川省三八红旗集体单位；学院党总支被评为“甘孜州优秀基层党组织”；外国语学院多次在学校的安全、就业、科研等工作中荣获一等奖和二等奖。学院经过三十多年的建设与发展，积累了丰富的办学经验，蓄集了厚实的师资力量及较为完备的办学条件。学院现拥有副教授及以上职称10人，在读博士6人，并常年聘请1-2名外籍教师。学院目前有一个科研机构——康巴民族译介研究所，教师主持或完成包括国家社科基金项目、四川省社科基金项目、四川省教育厅科研项目、国家民委教改项目、四川省教育厅教改项目等在内的科研和教改项目30余项。学院每年约有15名学生考上四川大学、四川外国语大学、西安外国语大学、广东外语外贸大学等高校研究生。外国语学院历届毕业生综合素质好，就业率高，深受用人单位好评。