曹日亮，男，1966年生，山西大同人，民盟，研究员。1987年毕业于山西农业大学畜牧专业，获农学学士学位。毕业后就职于山西省农业科学院畜牧兽医研究所至今，其中1992.11月-1993.11在日本研修一年，2003.07-2004.06作为访问学者在澳大利亚研究一年。

主要从事猪的遗传育种、动物营养及猪肉品质方面的研究。

参加工作以来共发表学术论文84篇，其中以第一作者发表论文40篇，合编出版科技图书一册；先后主持和参加各级科研项目31项，其中主持省级课题12项； 获得山西省科学技术奖科技进步类二等奖2项，其中 “中草药改善猪肉品质的研究与应用”为第一完成人，获得山西省农村技术承包奖4项，分别为一等奖1项，二等奖3项；共获得国家发明专利3项，其中第一发明人2项。