胜祥商学院成立于2003年，其大部分专业都是在上世纪90年代初期开始逐步建立。本学院现下设国际经济与贸易系、金融学系、会计学系、市场营销系和法学系，设立的专业包括：国际经济与贸易、金融学、会计学、财务管理、市场营销和法学。

2002年与美国瑞德大学合作举办“国际经济与贸易专业”中美合作班。2008年获批为教育部第三批特色专业建设点。2017年9月又增设财务管理（CIMA方向）和金融学（CFA方向）两个专业方向，2018年开始，增设国际经济与贸易（全英文）特色班。

胜祥商学院拥有一支梯队比较完整，学缘、结构基本合理的教师队伍。截止到2020年11月，现有专兼职教师120余名，专职教师中具有高级职称的有24名，教授9名、副教授15名，教师中具有博士学位19人，硕士49人。

学院拥有1500平方米实践实习教学基地，建立了多个实验实训场所。学院重视国际化人才培养，目前有来自美国、英国、德国、芬兰、荷兰、保加利亚、加拿大、新加坡、新西兰和我国台湾、澳门等13个国家和地区的32个合作伙伴，通过冬夏令营、长短期学生互换、双学位项目、留学生教育等不同形式加强教育国际化建设。