学院开设有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物技术、动物医学5个本科专业，生物技术及应用和畜牧兽医2个专科专业。现有教职工70人，其中高级职称17人，副高级职称15人；19人拥有博士学位。

学院现有生物基础综合实验室、生命科学综合实验室、食品科学综合实验室、动物医学综合实验室、植物保护综合实验室共5个综合实验室，25个实验分室。实验室总面积达7800平方米，仪器设备2100台（套），总价值6000余万元，其中透射电镜荧光显微镜、超薄生物样品切片设备等大型设备71台（套）。

学院在抓好课堂教学的同时，大力开展实践教学。近年来与政府机关、研究院所及企业开展政产学研合作，在安阳食品药品监督局、中国农业科学院棉花研究所、今麦郎集团、旺旺集团、永达集团、众品集团、金丰生物、利华制药、金百合生物等单位建立16个校外实习基地，并以此为依托积极组织学生开展生产实训、顶岗实习等实践教学活动。同时积极组织学生参加各级各类大学生科技创新活动，在近年的全国大学生挑战杯等活动中共获得全国二等奖6项，河南省一等奖14项，二等奖29项。