刘鹏，研究员级高级工程师(二级教授)，黑龙江省绿色食品科学研究院常务副院长，国家乳业工程技术研究中心主任，国家乳制品质量监督检验中心主任、全国乳品工业信息中心主任，乳业产业技术创新战略联盟理事长，全国乳品标准化技术委员会秘书长、中国乳制品工业协会副理事长、中国奶业协会常务理事。近5年作为课题负责人及主要参与人参与国家、省部级课题10余项，作为项目主要负责人主持完成"十二五"国家科技支撑计划项目“乳制品综合加工技术与质量安全控制体系”（2013BAD18B00）（国拨经费9650万元）并于2017年6月通过科技部验收，科技部"功能食品设计及制造关键技术与产品"（项目编号2012BAD33B00）项目专家组成员。主持并参与8项食品安全国家标准的制修订，。作为主要完成人人申请国家发明专利7项，发表相关论文20余篇，作为主要参与人员获黑龙江省畜牧科技奖一等奖1项，黑龙江省科技进步二等奖1项，黑龙江省科技进步三等奖1项。