张守文，教授，博士生导师。食品质量与安全专业主任教授，曾任哈尔滨商业大学食品科学专业硕士、博士生导师，哈尔滨工业大学食品科学与工程学院兼职教授，黑龙江省食品科学技术学会理事长，黑龙江省食物与营养咨询指导委员会副主任，哈尔滨商业大学副校长、黑龙江省食品药品监督管理局副局长。国务院政府特殊津贴专家，国家食品安全法修订专家，国家食品安全风险评估专家，国家食品安全标准审评专家，国家食品安全应急管理专家。参与国家级课题多项，发表论文20余篇。现承担食品安全法规及标准、食品质量安全追溯体系两门课程的教学工作。