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生命科学学院，始建于1975年，1988年招收本科生。现有生物科学、生物技术、生物制药和茶学4个本科专业，在校本科生1110余人。2007年招收硕士研究生，拥有生物学一级学科硕士学位授权点和学科教学论（生物学）教育硕士专业学位授权点。生命科学学院现有教职工64人，专任教师47人，其中教授9人，副教授17人，博士43人。

学院按照全面深化综合改革、注重内涵发展的要求，积极推进教育教学改革，强化专业和实践教学，致力于构建多样化的人才培养模式和体系，形成了省、学校两个不同层次的“教学质量工程”体系。其中，“生物科学”专业为省特色专业，“生物实验教学中心”为省实验教学示范中心，植物学和分子生物学为省精品课程。

学院立足于大别山丰富的生物资源，把知识创新和人才培养融入到区域发展和国家发展的战略中，形成了自己的办学特色和优势。“生物学”学科是省重点建设的一级学科，“大别山动植物遗传资源研究与种质创新”科技团队为省创新型科技团队，“大别山农业生物保护与利用工程技术研究中心”为省高校工程技术研究中心，“遗传学”科技团队为省高校创新型科技团队。“大别山农业生物资源保护与利用”学科群2015年被遴选为我省优势特色学科建设工程一期建设学科。

生物科学（师范类）

核心课程：植物学、动物学、人体解剖生理学、植物生理学、生物化学、微生物学、生态学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、生物教学论，人文科学基础等。

生物技术

核心课程：普通生物学、微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、微生物工程及设备、细胞工程、基因工程、生化工程、发酵工程、酶工程、生物工程下游技术等。

生物制药

核心课程：基础生物学、生物化学、微生物学、细胞工程、酶工程、基因工程、发酵工程、生物分离工程、生物工程设备、生物反应工程和发酵工厂设计、生物技术制药、生物制药工艺学等。

茶学

核心课程：植物学、植物生理学、普通遗传学、农业化学、茶树育种学、茶树栽培学、茶树病虫防治学、茶叶生物化学、制茶学、茶叶审评与检验、茶叶机械、茶艺、茶叶市场营销学等。