培养目标：

培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和法制观念，具备扎实的职业发展基础和综合职业能力，掌握食品质量安全检验、食品营养的基本知识和专业技能，能够从事食品产业链生产经营相关环节食品检验、质量安全管理、营养指导与管理等工作的高端专门人才。

主要专业基础课、专业课程：

食品微生物检验技术、食品理化检验技术、食品感官检验技术、食品仪器分析技术、食品质量安全管理、食品营养与健康、食品标准与法律法规、食品工艺学概论等。

就业方向：

在医院、食品科研院所、商检单位、技术监督单位、食品企业、机关团体等，从事食品营养设计与分析、食品检验、食品生产管理及质量控制等工作。