食品与生物科技学院是依托华中农业大学的优势学科和优质教学资源组建的一所工科学院，设有食品科学与工程、食品质量与安全和生物工程3个本科专业。现有教师44人，其中专任教师31人，中高级职称教师占93.3%，硕士及以上学历教师占96.8%。现已建成食品与生物科技实验实习教学中心、食品与生物科学技术研究所和校外实习基地22个。学院现有省级重点（培育)学科、省战略性新兴（支柱）产业人才培养计划项目、“荆楚卓越工程师”协同育人计划项目和省级“专业综合改革”试点项目等。2015-2016年，两个团队入选湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划。学院现承担省级教改项目5项，校级教改项目5项；校级优质课程建设项目8项；国家自然科学基金合作研究项目1项，省级科研项目4项,校级科研项目10项，横向科研课题4项，发表论文100余篇。学院在校生1100余人，近几年学生获国家和省级大学生科技创新创业训练项目15项，实用新型专利4项、发明专利1项；发表论文6篇；获全国及湖北省大学生英语竞赛一、二、三等奖22项；国际和国内大学生数学建模竞赛一、二、三等奖39项，其中，荣获美国数学协会举办的大学生数学建模竞赛一等奖1项、二等奖2项；获湖北省大学生生物实验技能竞赛一、二、三等奖8项；25篇论文被评为湖北省优秀学士学位论文。历届毕业生就业率90%以上，研究生平均录取率20.8%。
本专业主要培养掌握生物学基本理论、工艺技术和工程设计等基本技能，获得工程师基本训练，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。毕业生主要面向轻工、食品、生物化工、能源、环保、生物医药、健康产业等从事相关产品的研究、开发、设计、管理、营销等工作，也可在环保、商检、药检、海关和政府管理部门从事相关的监督管理工作，或在高等院校、科研院所从事科研工作。
食品科学与工程（理工类，本科，学制四年）
本专业主要培养掌握化学、生物学、食品工程、食品营养学、食品贮藏加工原理与技术的基础理论、专业知识和实践技能，获得工程师基本训练的复合型高级工程技术人才。毕业生主要面向食品企业、政府管理部门、食品质量监督、卫生防疫、海关、商检、知识产权保护、经济贸易等企业或部门以及食品研究所、学校从事食品加工制造、经营管理、工艺设计、质量监督、研究开发和教学等工作。
食品质量与安全（理工类，本科，学制四年）
本专业主要培养掌握化学、生物学、营养学、毒理学、食品质量与安全、食品工艺学的基本理论、专业知识和实践技能，获得工程师基本训练，熟悉国内外食品质量与安全控制体系、食品标准与法规的复合型高级工程技术人才。毕业生主要面向食品生产企业、食品流通企业、食品研发企业、食品卫生监督部门、政府管理部门、海关、商检等企业或部门从事食品分析检验、食品质量管理和食品安全评价，或到相关学校和科研院所从事教学、科研等工作。