酒店管理
层次:本科 学制:四年 授予学位:管理学学士
培养目标:本专业全面贯彻落实立德树人根本任务,立足文山,服务云南,面向大湾区,辐射南亚东南亚,为现代旅宿业培养德、智、体、美、劳全面发展,具有良好的人文与科学素养,掌握扎实的管理学基础知识,具备酒店管理专业知识和操作技能、团队合作与领导力、创新思维与问题解决能力、沟通能力与跨文化交流能力、社会责任与职业道德兼备的应用型优秀管理人才。
主干课程:旅游学概论、酒店管理概论、酒店客户关系管理、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店前厅管理、酒店房务管理、餐饮运营管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店运营管理、酒店收益管理、民宿经营与管理、酒店商务英语等。
就业方向:毕业生主要在以国际品牌酒店集团、酒店管理公司为代表的标准化全服务型旅宿行业,以连锁酒店和连锁餐饮为代表的有限服务型旅宿行业,以特色精品民宿和半山酒店为代表的个性化旅宿行业,从事服务接待、项目设计、项目运营、营销策划、咨询培训、运营管理等工作。同时,也可在职业教育培训机构、行政管理部门、咨询管理公司、其他旅游企业或相关服务行业从事培训、服务、咨询、管理等工作;部分毕业生可自主创业。