土木与环境工程学院是安徽新华学院重点建设的院系之一，拥有高级职称及“双师”型教师61人；省级优秀教师1人，省级教坛新秀1人，访问学者4人。在研和结题的各类各级教科研项目70余项，其中国家青年科学基金项目1项（安徽民办高校首次获批），发表核心论文200余篇，国家专利22项，主参编教材40余部。

学院设有土木工程、工程管理、建筑学、建筑环境与能源应用工程、安全工程、给排水科学与工程、环境工程、风景园林、工业设计、机械设计制造及其自动化10个本科专业及建筑工程技术等4个专科专业。学院拥有智能楼宇等20余个专业实验室、1个建筑设计院、4个研究所、3个实训中心和2个计算机实训中心，与安徽建工集团等大型企业共建实习实训基地20余个。

学院拥有土木工程、工程管理2个省级特色专业；土木工程、建筑学2个省级专业综合改革试点专业；环境工程为省级振兴计划项目；流体力学为省级精品资源共享课程。学院现有卓越人才教育培养计划项目、土木工程教学团队、测量示范实验实训中心、应用型安全工程人才培养模式创新实验区等校级质量工程50余项。 2015年学院创新应用型人才培养模式，率先开办土木工程卓越人才培养实验（海外就业方向）班。

学院就业质量持续提升，对口就业率高、考研升学率稳居学校前列。学院高度重视学生实践能力培养，近年来，学生在全国周培源力学竞赛、华东地区CAD大赛、BIM全国建模大赛、全国挑战杯、全省职业规划暨创业大赛等专业竞赛中屡获佳绩。