王元兰，女，1969年生，博士，教授，硕士生导师，中南林业科技大学化学类课程负责人。湖南省优秀青年骨干教师培养对象，中国化工学会委员，湖南省化学化工学会会员，湖南省食品科学与技术学会会员。《食品科学》和《食品质量与安全学报》主要审稿人。1993.06-至今一直在中南林业科技大学化学教研室任教，主要承担无机化学、无机及分析化学、仪器分析等本科课程的教学及硕士研究生药理学等课程的教学。主要从事天然产物的提取、分离；无机-有机杂化材料的合成与性能研究及食品胶流变特性研究。主持湖南省“十一五”规划课题1项，作为核心成员参与湖南省自然基金项目4项和湖南省科学技术厅科技计划项目2项，参加国家自然科学基金项目2项，作为主编出版教材6部，参编教材4部，参编专著1部。在国内外重要学术刊物上发表教学、科研学术论文40多篇，其中SCI收录5篇，EI收录2篇，国家一级期刊论文4篇。

天然产物的提取、分离；无机-有机杂化材料合成与性能研究；食品胶流变特性

1. 绿色化学教育与大学化学实验教学改革的研究与实践。湖南省“十一五”规划课题，2.0万元。

2. 仓耳对害虫的拒食和产卵忌避作用机制研究。湖南省自然基金面上项目，10万元。

3. 环境变化对洞庭湖鱼类资源保育功能的影响研究。省科技项目，3万元。

4. 植物源杀虫剂及其混配增效研究。株洲市科学技术局项目，5万元。

5. 常用食品胶溶液流变特性及其协同作用机理研究，流变研究所开放课题，1.0万元。

1. κ-卡拉胶与魔芋胶复配胶的流变性能及其微观结构研究, 中国食品学报，2012，07 12(7)：60-64.

2. Two Nickel-bipyridinedicarboxylate Organic-Inorganic Hybrid Materials:Hydrothermal Synthesis, Crystal Structure and Thermal Properties. Advanced Materials Research Vols. 152-153 (2011) pp 144-148.（EI收录）。

3.两个含双配体的银髣配合物的晶体结构和光学性能，无机化学学报，2011，第27卷第2期，361-366.（SCI、EI收录）。

4. κ- 卡拉胶与魔芋胶复配胶体系的流变特性，食品科学，2011年第5期。

5. The Influence Factor on Rheology and Microstructure of Xanthan/Guar gum Mixed Solutions，2010,8。亚太地区第5届流变学会议论文。

Poly[diaqua(μ2-oxalato-κ4O1,O2:O1，O2)(μ2-pyrazine-2-carboxylato-κ3N1,O:O)cerium(III)] . Acta Crystallographica Section E. 2008, E64: 1282-1283。(SCI收录).

7. Rheology and the influence factor of low-concentration Konjac gum solutions. J. Cent. South Univ. Technol. (2008) 15(s1).(EI收录)。

8.κ-卡拉胶与魔芋胶共混凝胶的质构特性研究. 食品科学，2010，31（5）：96-100.

9.电解质及非盐物质对k-卡拉胶凝胶强度的影响研究. 食品科技, 2009 ，1: 220-222.

10.黄原胶与瓜尔豆胶混胶黏度的影响因素及微观结构研究.中国食品学报，2009，8：118-123。

1.王元兰主编《无机化学》（第一版），化学工业出版社，42万字，2008.08.

2.王元兰主编《无机化学》（第二版），化学工业出版社，41.8万字，2011.09.

3.王元兰主编《仪器分析》，化学工业出版社，47.4万字，2014.03.

4.王元兰主编《仪器分析实验》，化学工业出版社，20万字，2014.02.

6.王元兰主编《无机及分析化学》，化学工业出版社，55万字，2015.08.

7.王元兰主编《无机及分析实验》，化学工业出版社，21万字，2015,08.

8.王元兰副主编《食品安全化学》，科学出版社，25万字，2012,10.

9.王元兰参编《无机及分析化学》（第二版），林业出版社，5万字，2008,05.

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