李安平，男，1967年9月出生，博士，教授，博士生导师。现任湖南省食品科学与技术学会理事、国家自科基金评审专家、湖南省首批食品安全专家、稻谷及副产物深加工国家工程实验室主要技术骨干等。

森林食品；天然产物的提取与分离；保健食品；

1993.06—至今    中南林业科技大学食品科学与工程学院，从事教学科研；

2005.11-2006.11  日本琉球大学访问学者，从事天然产物提取研究；

1991.06-1993.06  湖南株洲市轴承总厂，从事生产管理；

2003.09-2008.06  中南林业科技大学，获经济林产品加工利用方向博士学位；

 1987.09-1991.06  湘潭大学，获食品机械学士学位；

主持或参与省部级科研科题15项，在国内外科技期刊上发表科研论文40余篇，获国家授权发明专利14项，主编教材和专著5部。

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