【培养目标】

面向国家食品安全发展战略和京津冀区域经济发展需求，旨在为天津经济建设服务，立足京津冀地区、面向全国。秉承食品质量与安全专业特色，以立德树人为根本，以学生素质与能力培养为导向，以协同创新与协同育人为引领，遵循“学生中心、产出导向、持续改进”理念，适应社会主义现代化建设和经济发展需要，培养德智体美劳全面发展，掌握食品学科基本原理和基础知识，具有食品质量与安全领域质量安全控制、分析检测、安全评价等方面的专业知识和基本技能，具备相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识和素质，以及较强的实践和创新能力，具有团队精神和一定国际视野的工程技术领域的高素质应用型人才。

【就业前景】

毕业生可在食品企业、食品检验检疫、食品质量与安全监督管理、食品与营养服务等单位从事食品生产、食品质量监督管理、食品分析检测、公共营养服务等方面工作。

【学制】

4年   

【授予学位】

工学学士

【主干课程】

食品生物化学、仪器分析、食品化学、食品营养学、食品微生物学、食品毒理学、食品质量管理、食品质量检验分析技术、食品标准法规与认证、食品安全风险评估

（快检大赛）

（实习基地参观）

（生产线参观）

（实验室）

（校外实践基地）

（参加第七届天津市大学生生命科学基本实验技能竞赛并获奖)

(学生实验）