学校坚持"面向现代服务业发展，培养女性专门人才"的办学定位和"以服务为宗旨，以就业为导向，发挥性别优势，创建女校品牌"的办学理念，以自尊、自信、自立、自强精神塑造学生人格，培养具有高尚品德、高雅气质和高新技能的技术技能型女性专门人才，开设"女性学"、"女性心理学"、"女大学生成才学"、"职业女性形象设计"等女性特色课程，利用校园独特的人文环境培养学生自信水平、自主意识和独立能力，养成良好的行为规范；重视专业实际应用能力和职业素质的培养，通过工学结合、生产性实训和各类实习实践活动，提高学生专业水平和就业竞争力。

学校大力推进教育教学改革，探索"订单式"人才培养模式与广州花园酒店、洲际酒店集团合作开办酒店管理订单班；学校还探索与本科高校合作开展本科层次的应用型人才培养改革，2014年我校动漫制作技术专业已获批与肇庆学院联合开办"三二分段专升本应用型人才培养实验班"。