艺术学院始建于1989年7月，其前身为荆门大学综合部，1992年建立美术系，1996年建立音乐系。2006年1月，美术系与音乐系合并组建为荆门职业技术学院艺术学院。

2008年，原荆门职业技术学院艺术学院、沙洋师范专科学校艺体系合并为荆楚理工学院艺术学院。

艺术学院设置环境设计、视觉传达设计、产品设计、工业设计和音乐表演五个本科专业。下设工业设计、环境设计、视觉传达设计、动画与插画、壁画与公共艺术、声乐、舞蹈、钢琴、音乐理论、播音与主持、器乐11个教研室。

艺术学院拥有一支素质优良、教学经验丰富、敬业精神强的师资队伍。专任教师90人，其中教授2人、副教授31人，硕士46人，博士1人，“双师型”教师18人。外聘教师20人。职称结构合理，学历结构逐步提高，学缘结构完善，师资队伍能满足学院人才培养、科学研究、学科建设、思想政治教育等各项事业的需要。

学院现有在籍学生1996人，设计专业本科生1366人；音乐表演专业本科生630人。

2008年投入60万建设计算机辅助设计中心；2011年投入65万建有虚拟演播室、音乐制作中心；2013年中央财政支持地方高校专项资金项目投入400万，建有工业设计实训中心、环境设计实训中心、动画设计实训中心、视觉传达实训中心、音乐表演实训中心；2015年投入500万建设音乐厅、投入65万建设美术与设计作品展示厅、教学成果展示厅等。

学院积极开展校企合作，推进“产学研”一体化建设，建立了15个实践教学基地。2014年挂牌成立了湖北省文联文艺志愿服务荆门辅导站。

学院在“立足基层、面向基层，建设有特色有影响的应用型本科院校”的办学方针指导下，以行业需求、区域经济发展需求和学生就业为导向，开放办学，抓住历史机遇转型发展，突出培养德、智、体、美全面发展，具有较强实践能力和创新创业精神的高素质应用型艺术人才。

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