华南农业大学积极实施人才强校战略，大力推进强师工程，坚持引进和培养并举，采取有力措施加大对高层次人才的精准引进，注重对青年教师的培养。通过几年高水平大学的建设，已初步形成了一支数量和结构合理，德才兼备，能力突出，富有活力的高水平师资队伍。
    学校现有教职工3352人，其中专任教师2254人。45岁及以下教师1412人，占62.64 %；具有高级职称教师1332人，其中正高级职称教师487人，分别占59.09%和21.60%；具有博士学位教师1467人，占65.08%；具有一年以上境外留学经历的教师853人，占37.84%；教师的异缘率达到74.62%。