学院成立于1988年，现有在校生2217名，教职工87名，其中教授25名、博士生导师20名。有国家“杰出青年”、“长江学者”特聘教授、国家“万人计划”科技领军人才、国家“优秀青年”、自治区“草原英才”13人，有1人获得自治区“教坛新秀”荣誉称号。

学院有食品科学与工程（国家级一流本科专业）、食品质量与安全、包装工程、乳品工程4个本科专业，食品科学与工程一级学科博士学位授权点和博士后流动站，食品加工与安全专业硕士学位授权点， 14个省部级以上科研平台和8个省部级以上创新团队。

近年来承担重大科研项目150余项，累计1.3亿余元；发表SCI和EI收录科技论文340余篇；主编教材和专著21部；授权发明专利55项；起草食品安全地方标准12项；获国家级科技奖励18项；学生获省部级以上创新创业奖励52项。

学院坚持产学研相结合，充分发挥资源、区域和科技优势，与国内外科研机构和院校建立了战略合作关系，在多个领域取得创新性成果，收到良好的社会经济效益。

毕业生就业知名单位

1.内蒙古伊利实业集团股份有限公司

2.内蒙古蒙牛达能乳制品有限公司

3.内蒙古正大食品有限公司

4.内蒙古圣牧低温乳品有限公司

5.内蒙古草原小骏马食品有限公司

6.中粮利金（天津）粮油股份有限公司

7.北京稻香村食品有限责任公司

8.天津市好利来食品有限公司

9.新希望六和股份有限公司

10.牧原食品股份有限公司