草原生态与畜牧兽医系专业设置符合区域经济发展对高技术技能人才的需求,专业特色鲜明。设有畜牧兽医、水土保持技术（草原及草原生态保护）、食品质量与安全、动物营养与饲料、园林技术五个高职专业及畜禽生产技术中职专业，其中畜牧兽医专业和水土保持技术（草原及草原生态保护）专业“双师型”教师培养培训基地是教育部《高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018）》项目认定的骨干专业“双师型”教师培养培训基地。2022年畜牧兽医专业群被认定为自治区高水平高职专业群A档建设专业群，畜禽生产技术专业认定为全区职业院校首批特色专业。

草原生态与畜牧兽医系曾获内蒙古“黄炎培职业教育奖”先进集体奖和内蒙古自治区教学成果一等奖，成为内蒙古自治区1+X证书试点建设农林牧渔类牵头单位。近五年，学生参加高职院校技能大赛获国赛一等奖1项，全国行业赛事金奖2项，中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛职教组银奖1项。

草原生态与畜牧兽医系与内蒙古正大有限公司、内蒙古圣牧高科牧业有限公司共建的就业实习基地项目被认定为教育部高校学生司第一期供需对接就业育人项目。

草原生态与畜牧兽医系与内蒙古圣牧高科牧业有限责任公司等五家企业联合成立锡林郭勒职业学院畜牧产业学院；分别与内蒙古圣牧高科牧业有限公司、内蒙古赛科星繁育生物技术(集团)股份有限公司合作成立工匠班。

2022年草原生态与畜牧兽医系成立自治区自然科学基金1项，自治区高等学校科学研究项目4项。发表SCI论文5篇，中文核心论文4篇，申请发明专利11项，获得授权1项发明专利，获得授权5项实用新型专利，获得2项软件著作权。

教学中坚持育人为本,培养学生综合素质，学生就业率均在98%以上，收到了社会各界的一致好评。