食品技术创新学院是学校重点发展的院系，师资和科研力量雄厚。食品技术创新学院现有专任教师38人，其中教授5人，副教授12人，高级工程师1人，拥有省级教学名师2人，省级学术技术带头人4人，省级青年骨干教师1人，省级骨干教师培育对象3人，市专业技术拔尖人才4人，市教育领军人才1人，先后在各级各类技能竞赛中荣获国家级、省级奖项24个。

食品技术创新学院现有食品营养与检验教育专业1个本科专业，食品智能加工技术、食品检验检测技术、食品营养与健康、食品质量与安全、中西面点工艺5个专科专业，本专科在校生1700余人。目前食品技术创新学院共有国家级建设项目5个（食品生物技术实训基地、教育部现代学徒制试点专业、国家重点建设专业和国家级骨干专业、校企合作典型实践项目），省级建设项目16个（分别为：休闲食品加工技术河南省协同创新中心、教学名师、特色专业、优秀教学团队、优秀基层教学组织、精品课程、在线开放课程和思政示范课程等），校内实验实训室34个，教学设备总值1000多万。

食品技术创新学院办学优势与特色：一是创新人才培养模式，学生专业技能水平高。“六段三阶式”人才培养模式在省内外颇有影响，创新实施订单培养、现代学徒制人才培养，实现人才量身定制，提升学生就业竞争力。二是依托中国食品名城漯河市，食品类专业人才培养及就业具有得天独厚的地域优势。食品技术创新学院与漯河海关、双汇集团、统一集团、卫龙集团等40多家知名企事业单位建立了紧密的合作关系，保障学生实习实训和就业渠道畅通。