专业介绍：为了培养面向"健康中国"国家战略需求，满足食品产业转型升级和国民营养健康需求，我校于2021年向教育部申报并成功获批"食品营养与健康"专业。本专业以食品科学、营养学、生物学、化学和医学为基础，研究食品与营养和健康的关系、健康管理、营养健康等功能食品的研发。旨在培养掌握食品营养与健康及相关学科的基础理论知识和技能，掌握科学研究的基本方法，了解学科发展前沿和动态，具有良好的技术沟通和科技创新能力，能在食品领域从事食品营养与健康相关的科学研究、教育教学、功能食品研发等方面工作的高级专业人才。

  本专业开设于2022年，学制四年，修业年限3-6年，授予工学学士学位。

  课程设置：主要设置食品化学、食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品毒理学、食品工艺学、食品分析、功能食品学、营养与代谢、食品免疫学、食品营养与健康科学、细胞生物学、分子生物学、人体生理学等课程。

  专业特色：本专业在食品营养与健康、功能食品研发、食品营养与代谢等方面特色和优势明显，依托学院食品科学与工程一级学科博士点，实行"本-硕-博"贯通培养；本专业是云南农业大学食品科学技术学院拟重点培育的专业，实行"导师制"培养机制，为学生提供本科二年级即可选择学业导师，进入实验室轮转实践的机会，促进学生专业能力的提升。

  就业方向：毕业生能在相关院校、科研院所进行食品与营养科学、饮食健康管理和营养健康食品研发的科学研究及开展教学工作；也能在医疗教育、卫生防疫等政府机关或事业单位进行营养健康的诊断、咨询、管理、教育指导、技术监督等工作；或可自主创业，从事功能食品生产和营养搭配咨询等工作。