电子与电气工程学院既是工程师的摇篮，也是中学物理教师和职业技术学校教师的摇篮，下设电子信息科学与技术、电气工程及其自动化、通信工程 、物理学（物理教育、师范）4个本科学士学位授权专业。毕业生可选择应聘企事业单位从事本专业的技术工作，也可考取教师资格、应聘教师岗位。
学院建有实验教学中心，拥有 “广东省光机电一体化综合性实验教学示范中心”，“广东省光电信息技术教学重点实验室”、“广东省全息电化铝烫印工程技术研究中心”三个省级中心支撑；“电子技术实验室”、“传感技术实验室”、“数字信号处理实验室”、“近代物理实验室”等专业实验室二十余个；与美国NI公司共建“肇庆学院-NI 虚拟仿真联合教学中心”，与深圳市傅里叶科技有限公司共建“肇庆学院-深圳傅里叶电子信息工程协同创新实验室”。现有实验室总面积3715平方米。实验实践教学中心现有仪器设备资产总值为1897万元（含科研设备），总件数（台、套、件）为2572件（套），8770元/生。本学科具有良好的校企产学研合作基础，已与风华高科、风华锂电等二十余家企业建立实践教学基地。
学院拥有一支学识渊博、治学严谨、结构合理的师资队伍。现有教职工59人，其中有常任教师和实验技术人员49人，其中西江学者特聘教授1人、教授3人、副教授19人、讲师10人，高级工程师、高级实验师8人；博士学位23人，硕士学位24人。有博士生导师 1人，硕士生导师3人。学院还聘请了数名国内知名专家、教授为本院名誉院长、兼职教授、客座教授。
近5年，承担国家自然科学基金项目2 项、广东省自然科学基金项目2 项，其他省部级项目10 项，市厅级项目以及企事业单位委托项目13 项，科研项目到账经费1888.7 万元，发表高水平学术论文251 篇，申请实用新型专利175件，已授权52件，申请发明专利47件，已授权3件。
目前，学院有在校生1392人。迄今已培养本科毕业生3000多人，跟踪调查数据显示，学院每年毕业生就业率达98%以上，另有部分毕业生选择深造，考上了中山大学、南开大学、华南理工大学、香港城市大学等国内名校研究生。我院有相当数量的毕业生已成为各行业的精英和骨干，受到用人单位的普遍好评。
学院重视学生实践动手能力、创新能力、创业能力、就业能力的培养，在常规课程教学、实验、实习等教学环节之外，每年投入专项经费、提供工作室，并指派高水平教师负责指导学生参加大学生科技竞赛及“大学生创新性实验项目”研究。至2018年8月，获全国大学生电子设计大赛一等奖1次，二等奖1 次，广东赛区的一等奖25次，二等奖27次，三等奖59次；在广东省物理教学技能大赛中屡获佳绩。从2001年至2018年获批国家级大学生创新性实验项目11项。
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电子信息科学与技术
培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，掌握电子信息工程及相关专业的基本理论知识，具有较扎实的计算机基础，能在信息处理、电子技术、智能控制、计算机与网络等领域从事各类电子设备和信息系统的研究开发、产品设计、工艺制造和技术管理的应用型工程技术人才。
主要课程：电路分析基础、模拟电子电路、数字电子电路、信号与系统、高频电子电路、数字信号处理、现代通信原理、EDA技术、数字图像处理、单片机原理、传感技术、光电子技术。
通信工程
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要的,具有优良的思想素质、科学素质和人文素养，具备通信技术、通信系统和通信网等方面基础理论和专业知识，具有通信设备与信息通信系统，尤其是无线通信系统的设计、研究、开发和技术管理方面的能力，能在通信领域从事研究、设计、制造、运营、管理的应用型工程技术人才。
主要课程：电路分析基础、模拟电路、数字电路、信号与系统、数字信号处理、通信电子线路、通信原理、电磁场与微波技术、移动通信系统、微波技术与天线等。
电气工程及其自动化
培养目标：本专业培养具有扎实的自然科学基础知识，具有良好的人文社会科学、管理科学基础和外语综合能力，从事电力系统及电气装备的运行与控制、研制开发、生产制造、自动控制、信息处理、试验分析, 以及在电力电子技术、机电一体化、技术管理等领域的应用型工程技术人才。
主要课程：电路理论、电子技术、电机学、控制理论、微机原理与应用、电力电子技术、电力系统分析等。
物理学（师范）
培养目标：本专业培养在中等学校从事物理学教学和研究以及能将物理学应用于技术和社会的应用型专业人才。经过学习和训练，本专业学生应具备在物理学及相关学科进一步深造的基础，能达到毕业后从事教学、研究、技术应用和管理等方面工作的要求。
主要课程：力学、热学、电磁学、光学、原子物理学、数学物理方法、电动力学等。
